窗邊花草❤

（相片取自http://www.china.com.cn/images/58196.jpg  ）


＂馬恩田園法國廚房＂快開幕囉！
主廚   Frederic Tran  給各位好友的一封信 
        ﹝ Frederic Tran  是chanling的『妹婿』喔！﹞


各位朋友大家好.我是 Frederic,來自法國的華裔.
將在這裡開一家溫馨的法國餐廳.為大家提供最道地的法式餐點,
除了傳統的美食外.並帶回了最新的食譜,供大家品嚐.

本人在美食之都巴黎從事餐飲業將近30年,期間服務於各高級餐廳,
很榮幸的曾經於1982年為英國皇太后服務,
並於1992~1993年多次為法國 密特朗總統及各部會首長舉辦餐會,
現在也會以同樣的態度為各位朋友服務.

我的同事 Rita小姐, 曾到巴黎留學.畢業於法國高級餐飲學院, 榮獲藍帶證書.
回國後獲聘於各五星飯店工作, 得到極大的推崇. 現在也加入我們團隊為大家服務.

我們的理想除了提供精緻美食外,
進一步讓朋友們更能深入了解法國餐飲文化中, 餐桌間的藝術,
如 餐食,點心,酒類的搭配等等.
從進餐節奏中感受法國飲食的情境, 讓您重溫巴黎餐廳的浪漫.
很快的我們將開幕, 歡迎大家一起來品嚐,來探討.　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                        主廚 Frederic Tran

Bonjour a tous
Votre restaurant francais va bientot ouvrir ses portes,
 il va vous apporter le plaisir de decouvrir tout ce qui fait la richesse de la gastronomie et l`art de vivre a la francaise.
Notre equipe compose principalement par moi-meme ,
qui dirige tout fonctionnement de la maison, et avec la collaboration de Melle Rita,
 la sous-chef cuisiniere, nous allons vous realiser les meilleures recettes.
Mes parcours professionnels :
                   Avoir assure le service de la Reine-Mere de l`Angleterre  ( 1983 Paris Lancaster ).
                    Organisais et preparais a plusieures reprises les grandes receptions de
                  Mr Le President Mitterrand et ses Ministres (1992~1993 Paris Le President ).
Mon sous-Chef Melle Rita   ; Diplomee de l`ecole superieure culinaire Cordon-Bleu a Paris.

A bientot donc,  aux Champs sur Marne........