窗邊花草❤

好像身在法国呢！很好的情调。。。 约几位知已一起聊天吃法国美食。。。 想起来就很好的感觉。。。 如果我去台湾我一定会去吃的！ 祝生意兴隆！

開幕了..恭喜喔 alfa會找時間過去用餐 ^^

chanling 好久不見 版面更棒ㄋ petpie再看到熟悉的名字好開心 只是還沒進入狀況 ㄏㄏ 懶散ㄌ chanling的妹婿喔 要去吃吃看 照片氣氛很不錯 先恭喜開幕!!!

dear chanling, 雖然小藍忙翻了,可是一定要去享受一下的^^

好可愛的主廚喔 看來就很像一個好爸爸 想必由他料理的餐點 讓人吃起來一定有幸福的感覺 我也要找時間去嚐嚐:)

哇~我也好想去哦！ 如果我在台灣的話 一定和小藍莓一起去哦~^__^ 只好等下次我回去的時候了 不過還是祝您妹婿他們 生意興隆哦！ Annie

期待一年多終於要去品嘗好興奮恭喜,...Grace

終於開了~ 恭喜恭喜喔~ 好開心呢 chanling看起來已經去過了對嗎~ 請問阿~4月2號星期一有開嗎 我想去阿~~~~~呵 店休日是什麼時候 還有阿~可不可以拍照阿 因為要寫日記阿~ 一堆疑問呢???

chanling, 我已經和令妹連絡過了 也知到餐廳的坐落位置 忙著問她地方卻 忘記說聲恭喜開張 真拍謝 還有她的聲音真好聽

呵呵~~真不巧 原本這週日想帶婆婆及全家一起過去用餐 剛打電話去訂位 結果碰到妳妹妹店的公休日 等下週再去好了 ^^"

哇!開張了! 真是恭喜恭喜! 看了我也好想去! 請chanling 幫我跟他們說恭喜,祝他們生意興隆! 也希望那位有著迷人笑容的妹婿,在台灣能開開心心! p.s. 請有空po點好料,讓我們羨慕一下嘛!

dear chanling: 星期一如果沒有重要的事 我90%的可能會去喔~ 很期待呢 等明後天確定了 我就先訂位子 謝謝妳介紹那麼棒的餐廳給我~ 光聽主廚(妹婿)的用心 就覺得好感動呢 可以拍照阿~ 到時候我要親自謝謝主人哩 期待........................

chanling, 下班歸途中路過馬恩田園 給人十分溫馨的感覺 (今天來不及去享用美食) 不知你們曉不曉得附近有一個大大的鄰居-- 雲門舞集 巷弄還因此稱作 雲門巷 想必是先做過市調了 附近民生東路上有許多外商銀行 巴黎銀行也在一個block外 所以祝福馬恩田園生意 蒸蒸日上

chanling, 11:52PM的回應是來自lilygarden !

有到北部一定去捧場的^O^ POPO

恭喜chanling's 妹婿的法國餐廳開幕。 倫家長這磨大，還沒嘗過法式料理呢！ 不過，腦筋想得是，田螺”飛”出去的情景，哇哈哈～～～ 以後我每個禮拜都要上台北的受訓 可是來去匆匆，可能無法前去品嘗哩！！ 只好等待日後有機會再親臨囉～～

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~~~給親愛好友們 chanling謝謝您們！ 謝謝您們有心的幫忙 謝謝您們貼心的參與 謝謝您們給Frederic信心 因為剛開幕也許有點生澀、有點不盡理想~ 但您的光臨是給Frederic改善的機會！ 若您覺得Frederic有哪些地方需再加油的,請別客氣！ 因為有您的好意見！ Frederic才能將最好的餐點呈現給好友們~ Frederic感謝大家！ chanling

chanling, 告訴妳一件很烏龍的事, 我今天中午本來巳經約好朋友要去看看, 上網看看住址在那的時候,看到今天公休~~@@~~ 臨時快喊卡!! 呵,是小藍不好沒專心看啦~ 明天星期一再去,明天應該有開吧^^

~~給親愛的laney 謝謝您的祝賀！ 等有機會laney來台灣時 歡迎您的光臨~ ~~給親愛的alfa 昨天聽說alfa已搶得第一名 帶alfa的婆婆去嚐鮮了 真謝謝alfa~~ 還有謝謝alfa的婆婆 ~~給親愛的petpie 謝謝petpie！ 一定歡迎您的光臨~ chanling

~~給親愛的小藍 明天4/2有開,謝謝您！ 但可否請問小藍是午餐還是晚餐？ 要不要我先幫小藍訂位？ 好讓主廚將餐點做到盡善盡美 ~ 明天有幾位chanling台中的好友會上台北,也是去用餐 說不定小藍還會遇到這幾位美女團 就是ivyass →﹝http://www.wretch.cc/blog/ivyass﹞ 和她的好朋友唷！ 若真能遇到那真是太有緣了！ 祝明天小藍用餐愉快！ P.S 因為chanling妹也在上班 所以她本人並不是每天都在餐館 若方便！您也可說是『大姐』的朋友 餐館裡的小姐她就了解了！ ~~給親愛的蘋果綠 您的感覺真準！ 主廚他真的是個好爸爸 也是個好先生 在餐館也是好主廚 邀請蘋果綠和可可先生一起來品嚐美食唷！ 一起來喔！ ~~給親愛的Annie 感激Annie~ 一定一定... 等您回台灣一定歡迎您光臨唷！ chanling

~~給親愛的grace 辛苦您了！ chanling妹回台一切能順順利利 應該最感謝的是您！ 下回有機會遇到您 一定要好好的答謝您~ ~~給親愛的ivyass 明天4/2不知您是用午餐還是晚餐？ 小藍明天也要去~ 真希望您也能遇到小藍﹝Kleedream﹞ 呵呵那餐館不變成網友相約見面之地 也希望明天ivyass和美女團用餐愉快 想用什麼餐點盡量唷！ 看會不會把Frederic給考倒了！ 謝謝ivyass~ ~~給親愛的lily 感謝您專程去周邊市場調查 真的發自內心的感謝！ lily什麼時候去坐坐呢？ 那天真巧您的電話被chanling妹接到 chanling妹有她自己的工作 所以她還不是每天都在餐館 下回找不到她,找主廚也可以 那直接跟小姐說是大姐的朋友也可以~ 謝謝熱心的lily~ chanling

~~給親愛的mimicracra 謝謝您的關心~ chanling一定將您的祝福轉給他們夫妻倆 真巧！開幕時您已回法國 沒關係！mimicracra 下次回台一定得記得要來唷！ ~~給親愛的POPO 不急不急 ~ 有空上台北在來 就算來喝杯飲料,涼一下也沒關係！ ~~給親愛的connie 對啦！對啦！ 下回全家北上再一起來用餐 等您唷！ chanling

~~親愛的悄悄話 等您回來唷！ chanling

DEAR CHANLING: 謝謝妳的貼心喔~ 那就麻煩請妳幫我預約了 星期一的中午12:00到喔 也就是明天 3人喔 再一次說謝謝了

~~給親愛的ivyass OK...沒問題！ 歡迎三位美女明天中午的光臨 歡迎光臨〝馬恩田園法國廚房〞 chanling

chanling, 明天我晚上去,我會再約今天的同伴 如果她們沒空,我就自己去囉 原則上晚上一定會有一個人出現 可以麻煩chanling先幫我留二人座位嗎 明天中午我也會再打電話確認喔

chanling, 我們會有4個人去喔 好期待喔^^

~~給親愛的小藍 呵呵...不會客滿啦！ chanling一定先幫您預約！ 那就登記〝小藍〞4/2日晚餐四位！ 確認時就說是〝小藍〞唷！ 歡迎小藍和小藍的朋友~~ 歡迎您們！ chanling

恭喜~賀喜呀~ 我來敲鑼把鼓放煙火囉~~~碰~碰碰~^____^ 期待已久的馬恩田園法式餐廳 終於開張囉~^____^ 夢緣

~~給親愛的夢緣 謝謝....謝謝夢緣 是的很久了哄~ 歡迎夢緣有北上時 可順道來品嚐、來坐坐唷！ 歡迎夢緣.... chanling

chanling 有著地利之便 lily已迫不及待在假日 享用過美食和主廚的熱忱招待了 和主廚聊了好多好多 深深的感受到Frederic的親切和追求美食的熱情 除了享用美食 還有額外的收穫 -- 瞭解了法國鄉村餐飲的正統道地的器皿 以甜點布丁的裝盤來說 就與別處大大的不同 相較於比較重口味 比較rich的食物 馬恩田園的盡量展現食材原味的鄉村烹調 是我比較喜歡的 還有窗簾布的顏色是lily喜歡的那種藍呢 還有餐具也很別緻 漂亮 !

~~給親愛的lily lily您是何時去的？ 怎麼沒聽您說呢？ 您是星期六去的嗎？ 是不是帶婆婆去的那一位？還是帶媽媽去呢？ chanling這位妹婿已對chanling一票網友 誰是誰有點連貫不起來 若有將您或某位朋友搞混lily您可別在意喔！ 很高興口味上合您意！ Frederic一定很開心您用餐愉快！ 謝謝lily唷！ chanling

下次聚會又多了個地方了呢～

沒吃過法國菜ㄟ 有機會一定要去捧場的啦 就說是你介紹的 哈哈哈 西瓜媽

~~給親愛的connie 謝謝您！ 謝謝您的捧場！ ~~給親愛的西瓜媽 沒問題沒問題~ 就說是chanling介紹來的 謝謝您喔！ chanling

Chanling, lily是在星期六中午和媽媽去用餐的那一位 沒先告訴你 是因為媽媽的時間難掌握 去了也沒先告訴Frederic我從那裡來 反倒是Frederic提問 一說是chanling的網友 誰是誰都不打緊 熱忱的招待都不會少 反而是lily覺得很不好意思呢 記得我提過的lulu餐廳嗎? 媽媽說馬恩比lulu的好吃. 所以謝謝chanling 也謝謝Frederic

好個地道的法式餐廳 好個帥氣攝人的主廚 好個迷人的音樂 好個溫馨美好的氣氛 好個美麗的田園裝潢 好個解渴生津的開胃酒 好個想像就讓人垂涎三尺的法式西餐 好個詩情畫意的 Chanling ! 8個好託您轉達帥主廚 祝馬恩田園 發發發發發發發發 順順順順順順順順 改天 我會偕同兄弟姐妹合家 從法國遠赴臺北 一飽口福!

老闆看起來好和氣唷!

dear chanling~ 原來妳搞混了 我跟婆婆還沒去吃 因為上週要去 結果遇到公休日 所以改在這週六才會去 到時我會跟令妹說的暱稱..^^"

去了!去了 等一下把文章po上去,妳再連起來喔^^

chanling, po上去了^^

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~~給親愛的lily 謝謝您~謝謝您！ 很高興合媽媽的口味！ 您的留言相信Frederic一定信心大增！ 但若有需改進的地方也別忘了要告知Frederic 畢竟剛開幕無法兼顧種種 您的建議Frederic一定虛心接受！ 也一定一一改進~ 謝謝lily！ chanling

~~給親愛的sophie 好久好久不見！ 法國的家人可安好？ 在台灣的Frederic最近可是將全部精力、體力... 全投注在這家餐館裡~ 為了想給台灣的朋友能嚐到道地的法式鄉村料理 Frederic非常的認真、努力！ 親愛的sophie 法國家人也是Frederic背後的支撐力！ 那我們就一起來幫Frederic完成這艱鉅的任務！ 謝謝sophie跨國的加油聲！ chanling非常感動！ 謝謝！謝謝！ chanling

~~給親愛的小園丁 Frederic一直希望好友們 來到〝馬恩田園〞都能感受到家的溫馨感~ 謝謝小園丁！ ~~給親愛的alfa 呵呵呵.... 是呀！若好友們去時都帶媽媽 chanling想會發生何事呢？ ......一定.... ~~給親愛的小藍 謝謝您的熱心、您的貼心~ 那chanling就將小藍這篇文章連結了喔！ chanling

Chanling，寶哥一直沒收到您的信耶？！ 不過剛剛我已經將開幕的消息PO上， http://blog.xuite.net/vodogoo/wei/10874554 希望同好們共襄盛舉！ PS：右鍵鎖住粉不方便哩！>_<

~~給親愛的寶哥 chanling感激寶哥您！ chanling再次mail至上面您留的信箱 麻煩寶哥再收一次信唷！ chanling

chanling, 妳首頁的相片換了^^ (東海不見了~@@~) 上次要給妳的東西再一陣子好嗎 現在沒有靈感,對不起喔

很棒很棒 再多看幾眼

在小藍那兒看到了馬恩田園法國廚房的美食了 如果有機會去台北 一定要去嘗嘗哦

*__* 我也想再多看看美食的照片..ㄎㄎㄎ... 等到五月生日再去...好像慢了點.... 最近會抽空去*________*ㄎㄎㄎ... 感覺上次大家..才剛做完市调 一下就開嚕~ 時光飛逝呢!! 期待ing*___________*

chanling, 真不好意思,相片妳又換回來了喔~ 其實怎麼換都好看^^

~~給親愛的小藍 不急不急！您有空再做 東海大學很美對不對！ chanling也好喜歡去東大~ ~~給親愛的小瓢蟲 謝謝小瓢蟲！ 一樣也是歡迎您來〝馬恩田園〞 不管多久都等您來！ 歡迎您~ ~~給親愛的Dina 歡迎Dina有空來坐坐 歡迎全家一起光臨喔！ 謝謝DIna！ chanling

~~給親愛小文子 謝謝您從問卷的參與堅持到現在 chanling在此給您深深一鞠躬 邀請小文子一定要來 讓Frederic來幫您作出最美味的餐點~ 謝謝小文子！ ~~給親愛的小藍 不客氣ㄋㄟ~~ chanling

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親愛的好朋友們: 謝謝大家給予"馬恩田園"熱烈的迴響~~ 不盡理想之處Frederic會逐步修改, 堅持的仍是將法式美味道地呈現... 因為Chanling妹~我仍是個OL(Old Lady?) 並非在餐館幫忙,其實我非常想認識大家呢!! 謝謝大家!!(Merci a vous) Chanling妹(Sigrid)

下次我来台湾时，一定来你这里坐坐。。。。

您好-我是新朋友晃過來 託西瓜媽的福一來就有好康的 餐廳布置得很雅緻--氣氛佳 我剛好想找一家餐廳請我的好友 請問午餐到2:00之後就休息嗎 還是可以下午茶時光呢 可以請你回覆在我的留言版嗎 拍謝啦年紀大--忘東忘西的 麻煩你囉

喔----意思是2:00以後可以繼續坐著聊天到18:00 但是不再供應餐點是嗎----小失望~ 這麼有氣氛的餐廳卻不可以泡泡下午茶 有朋自遠方來---豈是三言兩語就會END的 不過--我想慎重請她午餐的心意不變 我會推薦這家餐廳(說明無法下午茶)讓她認識 等她上台北來後就去吃大餐 (西瓜媽的好友一定要捧場啦 我喜歡妳的blog的內容會常來欣賞地)

~~給親愛的悄悄話 謝謝您！ 感謝您！ chanling

~~給親愛的好朋友們 Chanling妹(Sigrid) 過來謝謝大家囉！ chanling

~~給親愛的yinkam 歡迎歡迎~~ 若您到台灣來 非常歡迎您光臨〝馬恩田園〞 謝謝喔！ ~~給親愛的lina 真不好意思！ 無法讓您在馬恩田園喝午茶與好友敘舊！ 14：00和21：00之後是不再提供點餐 有關午餐之後可在此坐多久？ chanling想還是請您詢問一下餐廳裡服務人員好嗎？ chanling想可能也會有一定的中段休息時間吧！ 因為目前還沒遇到像lina問的這個問題！ 親愛的lina還是請您詢問一下服務人員好嗎？ chanling

DEAR chanling~ 我把文章po上了 文筆不好 若介紹不好的地方 請多見諒 ^^"

Dear alfa 謝謝您！ 感激您！ 希望您全家用餐後愉快！ Frederic謝謝alfa您！ 歡迎alfa下次再來~ chanling

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Dear 好朋友們: 非常~非常謝謝大家的支持, Frederic接收到大家的心意後更振奮了, 賓主盡歡本就是我們該做到的. 我們很感激~更感動~~ Chanling妹

dear Frederic & Sigrid: alfa真是感到抱歉 alfa家的小傢伙们皮到無法好好坐在椅子上 一直在您的餐廳跑來跑去．． 也謝謝您的體諒！ 讓alfa一家吃的很盡興! 謝謝喔!

~~給親愛的alfa 可別將這事一直記掛著 Frederic & Sigrid才要好好的謝謝您呢！ 歡迎再度光臨喔！ chanling

~~給親愛的好友 chanling妹有過來謝謝大家喔！ 謝謝大家的照顧 !!! chanling

恭喜你們^_^

我來囉～～～～～ 恭喜開幕～～～～

我來囉 恭喜恭喜！！

DEAR CHANLING: 幫我們預約一下 4/14晚上18:00 我們暫定四口人要來去馬恩田園用餐 咱家長尾巴啦~~~喝！

DEAR CHANLING 姐姐，壽星是我啦~

Dear Connie~ 晚餐是18:30開始喔! 我已幫妳訂了!謝謝喔~~ Chanling妹

感覺好棒喔!!! 這樣的一家清新的店坐落在繁華的台北市, 肯定是別有心意, 更是能吸引人目光... 下一次再上去台北肯定要找機會去試試, 只不過...我們家那兩隻吱吱喳喳的小鬼頭, 不知是不是拒絕往來戶??? (很多法式的餐館都不歡迎小小孩...) weiwei

Hi, 我們已經回到法國了! 很抱歉這回沒能去馬恩捧場. 由於最後一周在台灣的行程比 較匆促, 計劃中的許多事, 也只能意猶而未竟了... 很不好意思! 今天看到了餐廳美美的相片, 還有大廚先生的微笑(真的是位一見便很有親切感的 大廚! 請chanling告訴他哦! ), 下一回我們一定會去捧場! 還請有機會多ｐｏ 一些餐廳的菜色啊^^ 對了, 這個留言版的字體實在好小, 顏色又淺, 讀來眼睛有些吃力.., 提供 chanling作為參考.

dear chanling 妹 收到，瞭解。 請再幫我加四人，一共八人。 謝謝~~

~~給親愛的mego ~~給親愛的Myech Hsu 謝謝兩位! 感激~~ chanling

~~給親愛的connie 謝謝捧場！ ~~給親愛的weiwei 兩位寶貝來用餐.... 安啦！沒問題的.. 還可和兩位主廚學法文喔！ 因為來〝馬恩田園〞用餐像在法國友人家 很自在的~~ 沒問題啦！ chanling

~~給親愛chiahui 抱歉!!沒趕上招待您~ 回台來去如此的匆忙 看來真的很忙喔！chanling能理解~ 有關字體... 現在chanling將網誌格式換了 不知chiahui可有感覺到字體變大了 謝謝chiahui的提醒！ chanling

~~給親愛的connie 訂8個座位,ok! 已辦妥了 記得cake不用準備喔！ chanling

最近吃超多美食的 現在又看到這個介紹感覺又有得吃了 希望有機會可以去享受一下法國大餐喔！

~~給親愛的fannycute fannycute您好幸福唷！ 常有嚐美食的機會 馬恩田園也歡迎您品嚐 歡迎您的光臨~ chanling

照片上的Frederic看起來和藹可親 帶點法國人的熱情 看到大家分享的照片 口水都快流下來了 尤其是我看到了一道裏頭有搭配冰淇淋的主餐 可見Frederic主廚的用心 幫大家照顧了胃也服務了眼睛..呵呵 真希望能有機會可嚐嚐呢 pery

我去吃過了,真的很不錯,食物很精緻,如果想要好好吃一頓,是個好選擇,但不太適合 帶孩子去.

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~~給親愛的pery 喜歡的話~ 找個上台北的機會來嚐嚐 記得先通知我一下~ 和藹的主廚一定歡迎遠到的您!! ~~給親愛的悄悄話 5/12交辦事宜已OK!!! chanling

人家的照片還沒有到手阿~氣~ 在我弟那~ 因為那天的相機是跟人家借的~ 好想要寫進日記跟大家分享呢

~~給親愛的ivyass 原來如此~ 難怪都沒看到相片 沒關係！chanling會等的 因為ivyass的精采好戲在後頭 好酒沉甕底... 就再給它等下去囉!... 一定等到ivyassPO出來.... chanling

hello~ 好吃又舒服的餐廳 我的食記歡連結喔!

~~給親愛的erea 謝謝您! chanling已將erea馬恩田園連結在此 也將erea加入chanling好友群~ 謝謝erea~ chanling

看來很值得一試呢，已經把店家資訊上傳至PDA，找個好時間就去嚐新。 維多利亞

~~給親愛的維多利亞 歡迎您~也謝謝您！ 希望馬恩田園的料理維多利亞會喜歡 也希望馬恩田園主廚的親切感 讓維多利亞有如來到法國友人家的溫馨 別忘了品嚐回來通知chanling一聲 chanling想連結維多利亞的美食記事 謝謝維多利亞的捧場~ chanling

那天下午路過，還是休息時間，看起來像是有趣的餐廳， 很突兀的跑進去看菜單、拿名片，決定要來試試。 定了週日晚間，跟女友前來試試： 套餐點菜friendly，選擇不多但很實吃； 主菜的菲力與羊排--- 菲力是我今年以來吃過最好的牛排，燒烤、醬汁與配菜都很用心。 女友稱羊排是三年來吃過最好的，份量不少，讓我吃了一半，貼心的是， 還準備了淨手水，太有意思了。 甜點的楓丹巧克力塔，是我五年來吃過第二個有水準的軟餡巧克力蛋糕。 這樣的水準、價格，一位難求是可預見的事；每次遇到好餐廳就有矛盾： 希望用餐時客人別太多、又要餐廳繼續維持下去，難。這個禮拜天再帶父 母來試試，希望也有一次美好的經驗。 順便感謝主廚招待的薄荷茴香酒，在台灣能喝到這個味道也委實不易，謝 謝了。

chanling, 母親節那時 我們也去捧場了:D 簡單寫了一篇食記推薦 請看這裡： http://www.wretch.cc/blog/Orleans&article_id=4433922 謝謝chanling的介紹:) dai

chanling, Sure! 歡迎您連結文章 http://www.wretch.cc/blog/Orleans&article_id=4433922 但請註明為 dai ^_^ 希望下次還有機會去吃喔！

晚上去馬恩田園法國廚房 http://www.wretch.cc/blog/chanling&article_id=11729059 試試看新的餐廳 據說開了四個半月吧 看了各方的介紹 還滿是期待 進去的時候 老板跟我點了下頭 感覺這位兼主廚的老闆還滿客氣的 看看已經有三桌客人 一桌是五人坐哪 大概是一家人 接著看到親自老闆在為這桌客人點菜上酒 另兩桌是兩對情人? 在用餐 其中一對 是個港仔 全場就他一個人的手機一 直響 他的聲音也最大 餐廳桌椅安排有點怪 門口擠著桌椅 裡面卻比較鬆散 我們也就被安排在 進門口處 不懂為啥裡面如此空 卻要我們坐門口 或許是營造一個人聲鼎沸 的錯覺吧 我點的是1380的套餐 原因是我想吃鹿肋排 也為配合我 所以大家都吃紅肉搭的是一瓶 GRAND VIN Les Tourelles de Longuville 是PAUILLAC 2004的酒 另外 外帶酒類 開瓶費五百 哇 這是五星級飯店烈酒的開瓶費 紅白 酒也才兩百呢 加了50元喝的是S.PELLEGRINO (http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php? op=view&pid=737) -氣泡礦泉水，這也是一般餐廳最常提供的氣泡式礦泉水 前菜來了 是三件式 兩片薄吐司 一片餅乾為底 其一吐司上佐的是鵝肝 醬 餅乾上有蝦還有魚子醬 第三片吐司 就沒太深的印象 吃完第一道 我們的感覺一樣 想要營造一個奢華的視覺 但是入口後只有 失望 烤過的吐司是涼的也軟了 與期待的落差太大 第一道結束 麵包送上來 附的是市面上包裝的奶油 (也不再是網友介紹頂 級Echire奶油) 心想 法國料理 主廚是替密特朗掌廚的Chef 怎麼是用這 樣的擺盤呢 至少該拿出來放到小碟子上 不禁讓我想起了飛機餐 還是經濟 艙的餐點!!

第二道是 洋蔥湯 胡椒粉 不是服務人員幫你上 而是放桌邊自己加 味道 沒啥特色 很快的 進行到第三道菜 朋友有人點的是香脆煎鴨肝佐肉桂蘋果 很炫 端到桌 上 鴨肝還在酒裡燒 我吃了一小塊 當場呆掉 就想小當家吃到不可思議的料理一 樣 裡面居然是冰的不是冷的歐!!! 我吃的則是干貝鲑魚海鮮卷~~ 干貝則是目 前ok的一部分 至於卷呢 就沒啥特別須要敘述的了 這時 來了一對法國夫妻 主廚老闆馬上過去招呼 坐到裡面比較寬廣的位子上 這樣結束了三道菜 只花不到十五分鐘 難怪 服務的小姐在我問說 等下紅酒會不會 喝不完 因為原以為後面沒時間喝 她說 不會的 果然 她知道她們的上菜速度 酒很快就要喝了 我也很不識相的請他們上菜慢一點 希望慢慢享受法式料理 這時開始喝了先開始喝一點酒~~ 為前面的菜餚都不適合搭紅酒 所以只好現在才開 始 酒一開始 味道還不是很出來 慢慢的 香氣出來 微微的水果甜 在主菜上桌前 烈酒冰沙 上來 目的是把嘴巴的味道調查一下 我們現在嘴巴是很舒服的紅酒味 吃了這冰沙發現完了 味覺完全變了 或許有人會說 如果知道味會改變就不應該吃 我想 主廚既然是法國Chef 應該考量客人喝的酒去調整菜色 甚至可以建議客人這在套餐裡有的菜色不建議搭酒 所以不須吃 這才是專業吧 我 想一般人都會欣然接受

好整以暇 主菜來了 我是了羊排還有我自己的鹿肋排 羊排好吃 鹿肋排油脂少沒那麼嫩 搭配著酒 酒變更甜更香 原本有一種咖啡味 變成巧克力香 這時 第二對法國夫妻來了 服務原先引導至裡面一區的四人桌 這對與前 對夫妻原來是認得的 四人就併桌了 老板趕緊出來招呼點菜 朋友說 以後有機會 是不是可以只點主菜呢 享受著鹿肉來有愈來愈香的紅酒 我吃得慢 希望好好品嚐這個酒 甜點 creme brulle 還有古巴楓丹巧克力塔等 味道OK囉 從頭到尾 老闆只來收過一次盤子 沒有任何一句話 或許我們不是那一家五口VIP 也不是法國人吧 沒有得到主廚關心客人是否用餐愉快的熱情 還是他知道問了心情會不好呢 另外 服務人員 鞋跟敲著地板作響 破壞用餐氣氛

Dear K 很遺憾!讓您在用餐時有不愉快、不舒服感覺 您的建議主廚一定聽得到 主廚也會在最短、最快的時日內改進您所提的各項缺點 以您專業素養的建議 相信您絕對非泛泛之輩 主廚將也會虛心接受 希望下回再來用餐時能得到您的讚賞 祝您一切順心、如意! chanling

Chanling, 看到你的留言，還真是有些不好意思了起來~ 我寫的是我很個人的觀感， 而且是惟一一次的用餐經驗， 有時想想，餐廳經營者的困難或許就在此， 要能滿足各種顧客的期待， 而且每一次的表現都要精準~ 但無論如何，最重要的是用心， 有著這樣的態度， 相信馬恩田園一定會越來越棒的~ 加油哦!

今天整理照片時～發現這幾章僅有的照片 擱在心裡很久~ 一直想給你 呵呵*__* 食物拍到不多 不過他們令人窩心 http://blog.xuite.net/christineooo/rex/25040847

想請問一下今年的耶誕菜單出來了嗎~

chanling

您好! 回覆您有關馬恩田園耶誕菜單之事 菜單已出爐了 但是聖誕節當天中午及晚上的預約座位已全客滿 若需了解更多訊息請撥電話詢問 謝謝您對馬恩田園的愛護 祝您聖誕快樂

2011-12-21 10:42